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そら豆食べて痛風予防 カリウムとモリブデンで、痛風対策

痛風とは、腎臓で処理しきれない尿酸が関節等にたまり結晶化する病気
痛風の原因は、
プリン体が多い食材の過剰摂取（魚卵レバーなど）
アルコール（ビールなど）
女性ホルモンの減少

そら豆に含まれるモリブデンが尿酸の量をコントロールして血液中の尿酸が減ることで結晶化することを防ぐ。