善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らすには
酒粕、酒の味噌粕漬けに多く含まれているパントテン酸を多くとるとよいそうです。甘酒がよいみたいです。
これで善玉コレステロールを促進します。

また鮭はアスタキサンチンが多いので、悪玉コレステロールの腸の付着を防ぐそうです。